Le thé aux fleurs, également connu sous les noms « thé aux fleurs fumées », « thé aux fleurs parfumées », « flocon parfumé », relève de la catégorie du thé retraité. Parmi eux, le thé au jasmin est fabriqué à partir de thé vert fumé à plusieurs reprises avec des fleurs de jasmin. Le thé introduit un parfum floral et la fleur renforce la saveur du thé. La saveur du thé et le parfum floral se marient de manière subtile, ce qui constitue la qualité unique du thé au jasmin. Ainsi, il est considéré comme un trésor du thé aux fleurs.

Fondée en 1887, WU Yutai est une marque de thé bien établie et bien connue en Chine. Depuis toujours, elle adhère à sa technique de production unique fondée sur l’autonomie dans la cueillette, le fumage et l’assemblage. Les 9 principales procédures sont : la production de thé semi-fini, la sélection de sources de fleur, l’entretien de fleur, la base de magnolia, le fumage et l’assemblage, la dispersion thermique, le levage de fleur, la torréfaction, l’empilement et l’emboîtage. Seul le thé semi-fini printanier est utilisé et un strict principe de cueillette du jasmin est appliqué. Dans le mélange, la proportion du thé semi-fini de l’Anhui est augmentée de manière appropriée, avec les techniques uniques comme « basse température et cuisson lente ». Par conséquent, cela forme les caractéristiques du thé au jasmin de WU Yutai qui se caractérise par l’arôme frais et durable, la saveur corsée et profonde, la couleur claire et la longue infusion.

Magasin : Wu Yu Tai (Qianmen)

Tél. : 010-67023869

Adresse : 4, rue de Qianmen, district de Dongcheng, Beijing