L’Opera Bombana est béni parmi les restaurants pour beaucoup de choses, mais peut-être surtout pour sa pâtisserie.

Le pâtissier Enze Jiang a conçu un menu de desserts et un programme de petit four pour tous les âges. Le Modern Banoffee est une star du nouveau menu, avec un ruban de mélange personnalisé de chocolat blanc Valrhona Dulcey enrobant de la banane et de la crème à côté d'une quenelle de sorbet à la banane et à l’orange.

Avec une maîtrisé des proportions et une élégance dans la simplicité, la douceur du chocolat et la texture souple de la crème de fruits en font une douceur familière et excitante.

Source: timeoutbeijing.com