Le Dieu dela Cuisine(Zaoshen), communément appelé "le seigneur de la cuisine (Zaojun)", "le grand-père de la cuisine (Zaoye)» ou «le roi de la cuisine (Zaowangye)", est un Dieu en charge de la nourriture dans la légende dela Chineancienne.Les gens du commun en Chine considèrent le Dieu de la cuisine comme un immortel important et un superviseur nommé par l'Empereur du Ciel pour peser les vertus et les vices, et les contributions et les dettes faites par les membres de chaque famille, et de faire un rapport au gouvernement du ciel périodiquement.Le Dieu dela Cuisineest venu au début de l'adoration naturelle du feu.Avant la dynastie des Qin, le sacrifice de la cuisine était déjà devenu l'une cérémonie nationale des "7 Sacrifices".

Dansla Périodedes Printemps et Automnes, Confucius a dit à ses élèves que le Dieu dela Cuisinedirait du mal des gens dans le ciel s’il n'était pas très content.Pour la dynastie des Han, le Dieu de la cuisine a été anthropomorphisé et doté de nouvelles fonctions.Le Dieu de la cuisine, donc, est devenu un dieu qui supervise les erreurs commises dans le monde humain, fait des rapports à l'Empereur du Ciel et dit le mal commis par les gens.Donc, les gens font la cuisine et l’offre chaque année.Pendant le sacrifice de la cuisine, il est absolument nécessaire d'offrir des grains de malt et des vins, que les gens considèrent comme des offrandes qui pourraient remplir la bouche du Dieu dela Cuisine.Les gens de tous les horizons vénérent le Dieu de la cuisine lors de la cérémonie de sacrifice de la cuisine.Selon des enregistrements, les empereurs de la dynastie Qing faisaient faire des sacrifices grandioses de cuisine au Palais dela Tranquillité Terrestre, où les tablettes du Dieu du ciel et de la terre que Dieu serait établi et les empereurs devaient se prosterner neuf fois en face de ces tablettes pour la bénédiction del'année à venir.En sacrifiant au Dieu de la cuisine, on prie pour la richesse.Anciennement, la figure du Dieu de la cuisine était généralement collée sur la paroi d’une petite boîte.L'image du Dieu dela Cuisine, connu sous le nom du chef de la cuisine orientale, est encore vénéré par les gens d'aujourd'hui, et montre en général le visage du Dieu de la cuisine et de son épouse, qui était assise à côté.

A côté de l'image sont généralement colllés des couplets suivants «si les dieux dans le ciel disent le bien, le monde sera en paix".Parmi cette phrase, la deuxième ligne est parfois remplacée par «La chance viendra de retour au palais".Ces phrases ont exprimé l'aspiration du peuple chinois pour le bonheur.