La culture chinoise a beaucoup de choses qui peuvent étonner les étrangers, c’est le cas des manières de la table. Ceux qui viennent en Chine et veulent rester ici pour une longue période ou un court instant ont besoin de savoir certaines manières de table chinoises de base, de sorte que vous serez apprécié et plus aimé par les indigènes chinois. Les dix conseils ci-dessous peuvent être vos directives.
2 . La nourriture est servie dans de grands plats collectifs, et dans presque tous les cas, il y a des baguettes communes pour le transfert de la nourriture dans les plats principaux à votre bol. Vous devez utiliser les baguettes communes si elles sont fournies. Si elles ne sont pas ou que vous ne savez pas, regardez autour de vous, puis copiez ce qu'ils font. À l'occasion, un hôte chinois désireux peut placer de la nourriture dans votre bol ou sur votre assiette. Ceci est normal.
2 . Il est impoli de ne pas manger ce qu’on vous offre. Si on vous offre quelque chose que vous ne pouvez absolument pas supporter, finissez tout le reste, et laisser le reste dans votre assiette. Laissant un peu de nourriture indique généralement que vous êtes plein.
3 . Ne pas planter vos baguettes dans votre bol de riz. Comme toute culture bouddhiste, placer deux baguettes dans un bol de riz est ce qui se passe lors d'un enterrement. En faisant cela, vous indiquez que vous souhaitez la mort de ceux à la table.
4 . Ne pas jouer avec vos baguettes, pointer des objets avec ou faire du tambour sur la table, ce qui est désagréable. Ne tapez pas sur le côté de votre plat, comme cela est utilisé dans les restaurants pour indiquer que la nourriture est trop longue à servir, et cela peut offenser votre hôte.
5 . Lors de la pose des baguettes, les placer horizontalement sur le dessus de votre assiette, ou placer les extrémités sur un reste de baguette. Ne pas les mettre sur la table.
6 . Tenez les baguettes dans votre main droite entre le pouce et l'index, et en mangeant du riz, placez le bol dans la main gauche.
7 . Ne pas poignarder n'importe quoi avec vos baguettes, sauf si c’est des légumes ou quelque chose de similaire à une coupe. Si vous êtes intime avec des amis, vous pouvez planter de petits objets, plus difficiles à attraper, mais ne jamais le faire à un dîner formel ou autour de ceux qui sont strictement conformes à la tradition.
8 . Lorsque vous tapez des verres pour porter un toast, assurez-vous que le bord de votre verre est inférieur à celui d'un membre supérieur, que vous n'êtes pas leur égal. Cela montrera du respect.
9 . Lorsque vous mangez quelque chose avec des os, il est normal de les recracher sur la table à droite de votre assiette.
10 . Ne soyez pas offensé si vos convives mangent avec leur bouche ouverte, ou parlent avec leur bouche pleine. Ceci est normal en Chine. Profitez-en, riez et prenez du plaisir.