L’équinoxe de printemps (Chunfen春分) est le quatième période solaire de l’année. Chaque année vers le 19 - 22 mars, le soleil est à 0° de la longitude zodiaque.

L'équinoxe de printemps est une période importante pour l'agriculture. Le soleil brille directement sur l'équateur de la terre et les jours et les nuits sont presque égaux. Dans l'Antiquité, le printemps était considéré comme allant du début du printemps au début de l'été, et l'équinoxe de printemps tombe au milieu des trois mois du printemps.

À partir de ce jour, la position directe du soleil se déplace progressivement vers le nord, et la durée du jour et de la nuit dans les hémisphères nord et sud change en conséquence, avec des jours longs et des nuits courtes dans l'hémisphère nord et l'inverse dans l'hémisphère sud.

Lorsque l'équinoxe de printemps arrive, les précipitations augmentent considérablement et la température moyenne au sol en Chine s'est stabilisée à 10 degrés, ce qui correspond à la température printanière définie par la climatologie. Et après l'équinoxe de printemps, le climat est doux, avec beaucoup de pluie et de soleil, et les cultures hivernées dans la plupart des régions de la Chine entrent dans la phase de croissance printanière, qui est aussi le moment de la plantation précoce du riz.

Coustume de l’équinoxe de printemps

Les principales coutumes de l'équinoxe de printemps comprennent l'érection d'œufs, Sacrifier les ancêtres, les randonnées et la consommation de légumes sauvages. L'équinoxe de printemps est une fête lunaire chinoise ou le nouvel an en Iran, en Turquie, en Afghanistan et en Ouzbékistan, et ce depuis plus de trois mille ans. Les Mexicains et les personnes d'origine amérindienne ont perpétué la coutume de célébrer l'équinoxe de printemps. Les vingt-quatre termes solaires ont été introduits au Japon il y a plus de mille ans, et certains d'entre eux font partie des jours fériés officiels au Japon, et l'équinoxe de printemps est un jour férié dans le Japon contemporain. Le calendrier traditionnel vietnamien conserve également la plupart des « 24 périodes solaires ».

Œuf debout

Chaque année, le jour de l'équinoxe de printemps, des dizaines de millions de personnes dans le monde expérimentent l' « érection de l'œuf ». Il est difficile de prouver comment ce jeu, que l'on appelle une « coutume chinoise », est devenu un « jeu mondial ». Mais il est facile et amusant de jouer.

Sacrifier les ancêtres

Dès la dynastie Zhou, le rituel de l'offrande du soleil à l'équinoxe de printemps a été introduit. Selon le Livre des Rites, « le soleil était sacrifié à l'autel » et la coutume s'est transmise depuis lors de génération en génération. Le Temple du Soleil est situé dans le sud-est de Beijing, à l'extérieur de la porte Chaoyang, à l'est de la route du Temple du Soleil, qui était le lieu où les empereurs Ming et Qing sacrifiaient au Dieu de la grande luminosité (le Soleil) le jour de l'équinoxe vernal.

Envoi de la vache de printemps

A l'équinoxe de printemps, envoyer la photo de la vache du printemps. Qu'est-ce qu'une photo de vache de printemps ? Il s'agit de l'image d'un agriculteur labourant un champ sur un morceau de papier rouge ou jaune imprimé avec le calendrier lunaire de l'année et appelé « image de la vache du printemps ». La personne qui envoie la photo est généralement un bon chanteur, disant principalement quelques mots communs sur le labourage du printemps et la chance de ne pas violer la saison agricole, et chaque famille est encore plus improvisée, afin que le propriétaire soit heureux et paie. Bien que ces mots sortent de la bouche, chaque phrase a une rime et une musique. C'est ce qu'on appelle communément « le discours du printemps », et ceux qui parlent au printemps sont appelés « les fonctionnaires du printemps ».

Santé de l’équinoxe de printemps

À l'équinoxe de printemps, le yin et le yang représentent chacun la moitié de la nature. L'alimentation quotidienne doit donc suivre le principe de l'équilibre du yin et du yang, afin de maintenir l'équilibre des fonctions et la stabilité du corps. En outre, le climat de l'équinoxe de printemps est très propice à la reproduction et à la propagation de divers germes, nous devrions faire attention à ouvrir souvent les portes et les fenêtres de la ventilation de la maison, planter quelques fleurs et plantes dans la maison pour améliorer la qualité de l'air et la concentration d'ions négatifs, très bénéfiques pour la santé humaine et l'ajustement psychologique.

En ce moment, mangeant plus de légumes et de fruits peuvent compléter la consommation de vitamines et de minéraux dans le corps en hiver, ce qui est bénéfique pour la santé. Les poireaux de saison, la bourse à pasteur, les germes de soja, le toon, le bambou printanier, la laitue, les légumes verts, etc, sont les meilleurs choix, non seulement pour compléter l'alimentation, mais aussi pour jouer un effet de soins de santé. Par exemple, le toon renforce l'estomac et régule le qi, les épinards détoxifient et préviennent la sécheresse printanière, et les pousses de bambou printanières nourrissent le yin et bénéficient de l'élimination des aliments. L'herbe est longue et les oiseaux volent, et c'est également la meilleure saison pour la croissance des feuilles d'armoise, de sorte que l'utilisation de l'armoise pour faire des plats et des cuillères est une saveur de la cuisine cantonaise. Selon le Compendium de Materia Medica, les feuilles d'armoise sont chaudes et amères, non toxiques, et passent par les douze méridiens, avec pour effet de ramener le Yang, de réguler le qi et le sang, d'expulser l'humidité et le froid, d'arrêter les saignements et de calmer le fœtus, etc. À Guangzhou, la chair des palourdes est généralement sautée avec des poireaux, ce qui est très croustillant et tendre.