Madame oie ( E Furen鹅夫人) est un restaurant de dim sum de style hongkongais très populaire à Chongwenmen, à Beijing. Le plat le plus populaire ici est l'oie rôtie, qui est très célèbre à Shanghai. En semaine et le week-end, il y a toujours une longue file d'attente aux heures de repas. Ce n'est pas l'endroit le plus rentable, mais ça vaut le coup d'essayer.

Pour l'oie rôtie classique, la peau bien huilée est croustillante et très savoureuse. Et les cornichons et la sauce en tant que service sont à mourir ! Si vous êtes intéressé, veuillez vous y rendre.

Adresse : 3e étage, centre commercial Guorui, 18, Avenue Chongwenmen wai, Beijing.