Le 18 novembre 2020, la première liste des lieux de coqueluche d’Internet, organisée par l'Association de l'industrie du tourisme de Beijing, l'Association de l'industrie du spectacle de Beijing et l'Association de l'industrie du jeu et de l'animation de Beijing, a été annoncée par le Bureau municipal de la culture et du tourisme de Beijing, le Bureau municipal du commerce de Beijing, le Bureau d'information Internet du Comité du Parti municipal de Beijing et la Radio et la Télévision de Beijing, avec un total de 100 spots répartis en sept catégories, dont les sites pittoresques de paysages naturels, les lieux d'intérêt culturel, la culture et l'art, les espaces de lecture, les quartiers et les parcs, les restaurants et les commerces innovants, et l'hébergement. Les lieux de coqueluche d’Internet de la liste couvrent les expériences culturelles et de voyage ainsi que les scènes de consommation « manger, séjourner, se promener, faire du tourisme, faire du shopping et se divertir », très caractéristiques de Beijing et très populaires auprès des citoyens et des touristes. Ils montrent le nouveau visage de la capitale, le nouveau style de l'ancienne capitale, les nouveaux points de repère à la mode et les nouvelles scènes de consommation. Dorénavant, Tourisme de Beijing (visitbeijing.com.cn) introduira chacun de ces 100 premiers lieux de coqueluche d’Internet de Beijing afin de vous fournir des références pour visiter Beijing.

Les restaurants et les commerces innovants : Restaurant de la cave à glace de la Cité interdite

Le restaurant « Cave à glace » de la Cité Interdite est situé juste à côté du Pavillon de la Compassion et de la Tranquillité (慈宁宫 Ci Ning Gong) à l'intérieur de la Cité Interdite, une cave en pierre. Comme la cave à glace est un bâtiment semi-enterré, de l'extérieur, elle ressemble beaucoup à une vieille maison énorme et basse. La cave à glace de la Cité interdite a été construite pendant la période de l’empereur Qianlong (1736-1796) de la dynastie Qing, et il y en a maintenant quatre, orientées nord-sud, comme un bâtiment semi-enterré en forme de four à coupon arqué, avec de la terre épaisse damée entre les murs et les voûtes et des tuiles de toit, et une très bonne étanchéité et isolation thermique, conçues pour le palais afin de cacher la glace de la dynastie Qing, pour le système alimentaire d'été. La rénovation du restaurant de la Cave à glace combine l'architecture contemporaine et les concepts traditionnels de conception de jardins, en utilisant des matériaux modernes pour construire un espace poétique entre les arbres et les murs rouges et les tuiles jaunes. La fusion de l'ancien et du nouveau, du virtuel et du réel, apparaît ancienne, simple, naturelle et vivante. Les visiteurs peuvent sentir le poids de l'histoire tout en se reposant et en mangeant.

La particularité de la Cave à glace est qu'elle a été convertie de l'ancienne cave à glace de la Cité interdite et qu'elle est divisée en une salle à manger formelle, un café et une librairie avec un environnement très chic. Le restaurant est fait de plastique pour imiter le style de la glace, ce qui vous ramène à la fraîcheur de l'endroit il y a cent ans. Les repas sont divisés en deux types de repas, chinois et occidentaux, et si vous faites une réservation, vous pouvez également obtenir un canard rôti sur mesure de la Cité interdite.

Adresse : à côté du Pavillon de la Compassion et de la Tranquillité du Musée du Palais (故宫博物院慈宁宫旁)

Horaires d'ouverture : du mardi au dimanche de 8h00 à 15h00

Tél : +86-10-65214285

Transport : Prendre la ligne de métro 1 et descendre à la station Tiananmen West (sortie B), il faut 10 minutes pour aller à pied et 26 minutes pour aller en voiture.