La Fête Laba est une fête traditionnelle chinoise principalement populaire dans le nord de la Chine.

Découvrons comment les Chinois célèbrent cette journée dans différentes régions de Chine !

Shaanxi :

Les habitants du province Shaanxi donnent d'abord la bouillie Laba à leurs parents et amis avant midi. Ils pensent que la bouillie de gauche est de bon augure, car le reste se prononce « yu » en chinois, ce qui implique une année abondante.

Gansu :

Les habitants du Gansu ajoutent des légumes au porridge. Ils la partagent avec leurs voisins et la donnent au bétail.

Beijing :

Les Pékinois utilisent plus de 20 sortes d'ingrédients, dont la datte rouge, la racine de lotus, la noix, la châtaigne, l'amande, le pignon, le longan ,le raisin, le gingko, la prune verte râpée, la rose, le haricot rouge et l'arachide. Ils ont commencé à cuisiner la veille de la Fête Laba.

Henan :

Ils utilisent le millet, le haricot mungo, le niébé, l'orge pelé, l'arachide, la datte rouge et le maïs comme ingrédients, et ajoutent du sucre brun, de la noix quand elle est bien cuite.

Shandong :

En plus de l'espèce commune de bouillie Laba, ils font aussi du porridge avec du riz, des tranches de porc, du chou chinois et du tofu.