La rue Huguosi, dans le district de Xicheng à Beijing, dispose de nombreux restaurants qui jouissent d'une grande popularité dans la ville en raison de la qualité de leurs plats.

Restaurant à tarte farcie de viande Mending de Huifeng

Le restaurant à tarte farcie de viande Mending de Huifeng, situé au milieu de la rue Huguosi, a gagné la popularité parmi les clients et a accueilli un grand nombre croissant de clients fidèles. La tarte de Beijing est une sorte de « hamburger » de Beijing qui ressemble plus à des crêpes (roubing en chinois) et se caractérise par une croûte feuilletée dorée, une viande hachée délicieuse et une garniture suffisante.

Le restaurant remonte au «restaurant He Yizhai», ouvert en 1927 en tant que snack-bar classique à la chinoise et dont la tourte à la viande Mending, le gâteau de froment bouilli dans du bouillon de viande, des saucisses frites et de la viande épicée avec une soupe originale gagnaient du terrain à travers la ville, en particulier la tourte à la viande Mending témoigne d'une bonne vente. Après la restauration, le restaurant a mis en service en novembre 2015 sous le nom de «Restaurant à tarte farcie de viande Mending de Huifeng». Et la majorité des snacks caractéristiques étaient encore fournis dans le restaurant.

En plus de la tourte à la viande unique, le restaurant propose également de nombreux autres plats caractéristiques, comme de la viande épicée ajoutée une soupe originale, y compris le porc épicée et le bœuf épicé; le gâteau de froment bouilli dans du bouillon de viande est mince, transparent mais non collant, doux mais délicieux, et gagne un nombre croissant de fans fidèles.

Les collations sont si délicieuses, si vous avez déjà mangé, allez-y !

Adresse : No.67-69 de l'avenue Huguosi, district de Xicheng, Beijing.

地址：北京市西城区护国寺大街67-69号