Commission du développement du tourisme de la municipalité de Pékin


Les ânes roulant

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Les Lv da gun sont des rouleaux de riz gluant cuits à la vapeur et fourrés de pâte de haricots rouges ou de cassonade. Ils sont ensuite roulés et recouverts d'une poudre de farine de soja. Leur origine remonte à la dynastie des Qing. Le gâteau de couleur jaunâtre est doux et légèrement collant. Sa saveur de haricot est très agréable.

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