Palais de piment

Le style de décoration extérieur est ancien, le panneau près de la port est couvert par des « invitations de héros ». Un condiment est une partie indispensable de la fondue du Sichuan, vous pouvez prendre les condiments de libre-service.

Agneau Yuzhi, Veau de Palais de piment, Agneau de Palais de piment. Ils sont trop délicieux.Darne de poisson noir, gorge jaune (Huanghou), intestin d'oie : la darne de poisson noir est délicate et fraise. Les plats est aussi frais. L'intestin d'oie est l'un des produits incontournables. Les intestins sont alignés dans un plat avec la couleur rose pâle, mais la taille est encore un peu plus petite que celle à Chengdu. Mais dans la ville Beijing, il est le plus frais. C'est un vrai intestin d'oie, le sens croquant est mieux que celui de canard.

Adresse : l'immeuble 3.3, Sanlitun, Arrondissement de Chaoyang

Fondue chinoise « Hi! Piment»

C'est un restaurant exploité par une actrice chinoise. Ce restaurant est aussi populaire que cette actrice chinoise. Lorsque vous vous asseyez à la table, il ne peut pas manquer la poisson épicé de HI.

La poisson marinée à l'avance, enveloppée par des poivrons séchés hachés, faite bouillir la poisson à l'instantané pour manger, la saveur est épicée mais fraise et tendre. L'intestin d'oie, est mis dans la fondue trois fois, quand il est un peu frisé, vous pouvez le manager avec l'huile de sésame.Profitez de la nourriture!

Adresse: No. 112 de ruelle Xiang'er (la station Beixinqiao de métro)

La fondue Chaotianmen de Chongqing

La table et les chaises sont placées proprement, la vaisselle posée sur la table est également très soignée, ça donne l'impression très fraîche, donc elle al'air très spacieux. Ce restaurant est confortable et bien décorée avec l'éclairage convenable. Le goût est vachement délicieux, pimenté fortement. Les affaires du restaurant sont très prospères.

Adresse: No. 10 de la rue ouest de Zhushikou, Arrondissement de Xicheng (carrefour Hufangqiao)

Fondue de la famille Yang

Un restaurant placé dans une cour exclusive, c'est un signe d'un goût privé. Poussez la porte et entrez, la disposition des chaises en bois et des tables en bois montre le «goût» de Chongqing aux clients, comme si vous êtes dans un petit restaurant à Chongqing. Bien sûr, la chose la plus importante est la soupe. Les matières premières transportées de l'air de Chongqing, plus le cuisinier Chongqing ayant plus de 10 ans d'expérience, ça nous fait goûter la vraie fondue Chongqing à Beijing. La soupe vous offre

trois choix : super-épicé, épicé normalement,épicé légèrement. Choisissez une soupe que vous aimez, faisant bouillir les tripes de bœuf, Huanglading, ou bien la grosse grenouille. C'est une image pleine et délicieuse. Un bol de condiment joue également un rôle important dans la fondue chinoise, En particulier, je vous recommande « sauce de condiment spéciale Yang » la recette secrète du patron. La soupe pure de fondue Chongqing et la sauce de condiment spéciale Yang, c’est un goût extraordinaire!

Adresse: 2 ème rue de la rue Chunxiu, arrondissement Chaoyang (près de l'immeuble Jiezuo)

Fondue chinoise chez Xie

Ce restaurant se trouve près du Stade des travailleurs de Beijing. Le goût de la soupe est assez fort. La viande croustillante, le bœuf à la coriandre, l'émincé du boeuf, la grosse grenouille, l'anguille, les tripes feuilletées, le poisson de pousses de bambou, le cerveau de porc, la gorge jaune tous sont bons. Il existe aussi le crête de coq, le rein de poulet, la palmure de canard, le pénis et les tendons de bœuf, etc. Mais un dessert froid est populaire dans ce restaurent.

Adresse: en face de stand No. 21 dans le Stade des travailleurs de Beijing (1ère

étage de King de chanteur )

Fondue Yishengyuan de Chongqing

Ce restaurent est facile à trouver. Sortez la sortie A de la station Andingmen du métro, on marche 100 m vers le nord. Il existe une petite porte, montez au premier étage. J'ai réservé la place à l'avance, parce que j'ai peur d'avoir beaucoup de gens à midi le week-end, mais Je suis surpris qu'il ait beaucoup d'espace. J'ai demandé la soupe de deux goûts. J'ai choisi beaucoup de l'ingrédients, tels que le veau tendre, le morceau d'agneau, les intestins de canard, le tofu de sang canard, les tripes, le chou de chine, le peau de lait de soja, les vermicelles larges. Effectivement, le veau tendre peut être cuit longtemps, mais encore

Adresse : l'avenue extérieur de Andingmen, arrondissement de Dongcheng( en face de la porte ouest du Temple du ciel.