Commission du développement du tourisme de la municipalité de Pékin


La fête de l’action de grâce

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Thanksgiving est une fête célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre qui est l'équivalent de la fête de l'action de grâce au Canada. A mesure que les échanges culturels l’Occident et l’Orient, la Chine a commencé ces dernières années à introduire cette fête avec des caractéristiques chinoises pour exprimer les sentiments de gratitude aux parents, aux amis, aux entourages, sans la signification religieuse, la fête de l’action de grâce a but pour établir des relations harmonieuses les uns les autres, il s’agit d’une occasion d’apprendre à se comprendre entre les parents et les enfants, entre les adultes. Mais en fait, cette fête possède son origine historique et ses coutumes conventionnels.

Historiquement, Thanksgiving était un jour de fête dans les sociétés européennes paysannes durant lequel on remerciait Dieu par des prières et des réjouissances pour les bonheurs que l’on avait pu recevoir pendant l’année. Cette célébration est désormais laïque en Amérique du Nord,les administrations et la plupart des entreprises étant fermées ce jour-là. Pour certains peuples amérindiens, Thanksgiving constitue une commémoration du partage des vivres entre les premières nations autochtones et les premiers colons américains issus de l'immigration européenne.

En 1620, une centaine de dissidents anglais, nommés Pères pèlerins, débarquent du Mayflower dans la baie de Plymouth au Massachusetts. Ils y fondent la colonie de Plymouth et la ville éponyme. Mais les débuts de la colonisation furent difficiles et la moitié des arrivants périrent du scorbut. Les survivants ne durent leur salut qu'à l'intervention d'un autochtone nommé Squanto qui, avec l'aide de sa tribu, les Wampanoags, leur offrit de la nourriture, puis leur apprit à pêcher, chasser et cultiver du maïs. Afin de célébrer la première récolte, à l’automne 1621, le gouverneur William Bradford décréta trois jours d'action de grâce. Les colons invitèrent alors le chef des Wampanoags, Massasoit, et 91 de ses hommes à venir partager leur repas en guise de remerciement pour leur aide. Durant ce festin, des dindes sauvages et des pigeons furent offerts.

Le repas de Thanksgiving est traditionnellement composé d’une dinde, animal tout juste découvert par les premiers Européens dans le Nouveau Monde. Thanksgiving est célébrée en famille autour de grands dîners et en joyeuses réunions. La veille de Thanksgiving, les associations distribuent des repas aux personnes sans domicile fixe dans les grandes villes.

Menu-type : Dinde farcie ; Purée de pommes de terre ou purée de patates douces ; Sauce ou gelée de canneberges (les cranberries, appelés aussi atocas au Canada français) ; Farce (parfois aux marrons, huîtres,saucisses, pommes, etc) ; Haricots verts en daube ; Tarte aux pommes ; Tarte à la noix de pécan ; Tarte aux patates douces ; Tarte au potiron.

Si vous voulez se rendre à Beijing, nous vous propose un lieu pour passer un moment intéressant de la journée de Thanksgiving. A cette occasion, l’Hôtel de Swissotel, situé au Centre de Hong Kong Macau de Beijing, a préparé un grand festin pour la Fête de l’action de grâce. Le soir du 23 novembre, dans le Café de Suisse au rez-de-chaussée de l’hôtel, vous pouvez jouir d’un repas délicieux composé de dinde farcie, de toutes sortes de desserts d’originaire de Suisse, et des plats classiques suisses avec des amis ou avec la famille.

Adresse : No. 2 Chao Yang Men, Bei Da Jie, Arrondissement de Dongcheng, Beijing

Heures d’activité : jeudi, de 18h à 9h 30, le 23 novembre 2017

Tarif : ( 10% de frais de service et 6% de VAT compris )

688 yuan par famille, y compris un père, une mère et un enfant à l’âge au dessous de 12 ans, du vin rouge, de la bière et de la boisson désignés par l’hôtel à la disposition sans limiter la quantité.

350 yuan par personne pour un dîner en libre-service, y compris du vin rouge, de la bière et de la boisson désignés par l’hôtel.

Pour les informations supplémentaires, veuillez composer le (8610) 65532288-2127

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