L’alimentation pendant la fête de la mi-automne en Chine

2013-08-23

La fête de la mi-automne tombe le 15e jour du 8e mois lunaire, généralement en octobre dans le calendrier grégorien. Le festival est une célébration du soir lorsque les familles se rassemblent à la lumière des lanternes, mangent des gâteaux de lune et apprécient la lune ronde. Cette nuit, la lune est ronde et plus brillante. La pleine lune est un symbole pour le regroupement familial, ce qui explique pourquoi ce jour est également connu comme le festival de la réunion.

Un gâteau de lune est un gâteau rond délicat, délicieux et agréable à regarder. Le gâteau est souvent donné comme un cadeau entre la famille et les amis pendant le festival pour montrer ses salutations. Un petit gâteau est porteur de bonnes volontés entre les membres de la famille, la volonté de se joindre au regroupement familial pour ceux qui sont loin de chez eux et pour prier pour le bonheur.

Outre les gâteaux de lune, les plats à base de racine de lotus, taro, pamplemousse, arachide et crabes sont souvent servis lors de la fête de la mi-automne. Il est également d'usage que les Chinois du groupe ethnique Dai vivant dans la province du Yunnan se regroupent autour d'une table pour boire et dîner ensemble pendant le festival.

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