Comment les technologies rendent les voyages du « Chunyun » plus confortables

2023-01-18

Pour les voyageurs en attente du départ de leur train, il est courant de prendre un repas dans un restaurant de la gare. Mais le restaurant intelligent de la gare de Jinan, capitale de la province du Shandong (est de la Chine), offre une toute nouvelle expérience aux voyageurs.

Contrairement aux restaurants traditionnels, le restaurant intelligent Gaotiexia n'a pas de serveurs ou de chefs humains mais est exploité par un équipement robotique. « Nous avons six appareils de cuisson automatiques. Il ne faut que 5 minutes pour chaque plat entre la commande et la livraison à table », a expliqué Ren Guotao, responsable du restaurant.

Les appareils sont capables de cuisiner 18 types de plats pour les clients, notamment des crevettes sautées aux noix de cajou, du poulet braisé aux champignons et le plat traditionnel de la cuisine du Sichuan, le Mapo Doufu, une spécialité épicée. Le restaurant est également équipé d'une machine à café intelligente, d'un distributeur de lait de soja et de boissons et d'une machine à crème glacée. Tout est prêt en quelques minutes après que les clients auront scanné le code et payé.

« Pour les voyageurs pressés, la machine de cuisson peut également préparer un bol de délicieuses nouilles au bœuf en 48 secondes », a poursuivi M. Ren, ajoutant que le restaurant offre un choix intelligent, plus rapide et plus hygiénique aux clients.

La vague de voyages de la Fête du Printemps, également connue sous le nom de « Chunyun », a commencé le 7 janvier et durera jusqu'au 15 février de cette année, au cours de laquelle de nombreux Chinois voyageront pour retrouver leurs familles pour le Nouvel An lunaire chinois, qui tombe cette année le 22 janvier.

Pour garantir aux voyageurs un voyage agréable et sûr, de nombreuses technologies ont été mises en œuvre dans les gares, les aéroports et les aires de service des autoroutes à travers la Chine.

« La vague de voyages de la Fête du Printemps de cette année verra une augmentation évidente du nombre de voyageurs par rapport aux deux années précédentes. C'est pourquoi les autorités des transports en Chine ont amélioré leurs services et favorisé des technologies telles que l'achat de billets en ligne, les billets électroniques et l'enregistrement facial, pour garantir la sécurité des personnes et faciliter les déplacements pendant cette période », a de son côté déclaré Ma Minshu, professeur associé à l'Université Jiaotong de Beijing.

peopledaily.com.cn


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