Les eaux de printemps ondulent et les forêts de printemps sont exubérantes.

À une heure de la ville, au cœur des collines et au détour d'un carrefour, la beauté du village de Henantai s'impose. Le village de Henantai n'a pas le paysage grandiose ou a une histoire profonde, mais il a un genre de beauté douce et tendre comme le village d'eau du Jiangnan.

Vous n'avez pas besoin d'une raison pour venir au village de Henantai. Profitez de la floraison des pêchers au printemps, de l'eau bleue en été, des fruits en automne et de la neige en hiver. Le paysage varie au cours des quatre saisons.

L'eau est verte, le ciel est bleu et les sourires des villageois sont chaleureux.

À Henantai, on pense souvent qu'il ne s'agit pas d'un village à l'ouest de Beijing, mais d'un « paradis de pêchers en fleurs » dont rêvent de nombreux citadins.

Dans l'eau verte et les collines verdoyantes, où les fleurs s'épanouissent au printemps, une auberge appelée « Nantai Huakai » est prête depuis longtemps avec des rafraîchissements, attendant de vous rencontrer.

La première phase du projet de cette auberge comprend quatre cours, chacune ayant ses propres caractéristiques. Les quatre cours récemment ouvertes, à savoir Chu Jian, Qing Huan, Ru Shi et Chan Yuan, apportent chacune une surprise différente.

Chu Jian : Si la vie était comme au premier regard

L'ensemble de cette cour est décoré dans un style simple, avec des fenêtres du sol au plafond, une cuisine ouverte et un mobilier bien organisé, sans superflu.

Le matin, vous pouvez vous réveiller au son des cris des oiseaux, ouvrir les rideaux et être accueilli par la verdure des montagnes, prendre une grande respiration de l'air rafraîchissant. Il s'avère qu'il est très facile d'avoir un sommeil tranquille et profond.

Passez vos après-midi à jouer aux échecs, à vous promener le long de la rivière, à boire du thé à la fenêtre ou à vous promener tranquillement dans ce village paisible. Laissez le temps à la chaise longue et au soleil, et laissez votre humeur à la poésie, au vin et au thé.

Qinghuan : il suffit de posséder les simples plaisirs dans la vie

La deuxième cour tire son nom d'un poèmes de Su Shi, un grand poète de la dynastie des Song.

Qing Huan utilise un grand nombre d'éléments en bois pour redonner à la vie sa couleur originelle. L'escalier en bois d'origine mène à un petit toit ouvert, où vous pouvez profiter de la brise et de la vue, boire du thé et discuter, ou y planter une tente et regarder les étoiles.

Un salon de thé a été aménagé à l'intérieur de la salle de Qing Huan, parfait pour une méditation relaxante et pour se détacher des distractions. Chaque fois qu'il y a une pluie bruineuse dans les montagnes, vous avez l'air d'entrer dans un monde de rêve. Deux ou trois amis discutant autour du feu, sans se disputer sur le niveau de connaissance, sans distinguer la profondeur des mots. Faire un pot de thé chaud et avoir une conversation tranquille, ça, c'est la vie.

Ru Shi : Le paysage sera à la hauteur de vos attentes

La cour de Ruyi est parfaite pour une famille de cinq personnes, et bien qu'elle soit de petite taille, elle est entièrement équipée. Il y a une cuisine ouverte, une piscine privée et un karaoké. C'est un endroit idéal pour emmener vos parents en voyage.

Lorsque vous entrez dans la station thermale privée, vous pouvez voir les collines vertes par la fenêtre. Vous pouvez observer les nuages le jour et les étoiles la nuit, tandis que le vent fait bruisser les feuilles. Ce n'est pas une perte de temps de paresser de temps en temps.

Chan Yuan : Un jardin de fleurs de pêcher dans le même style que le poète

Voici la quatrième cours à Nantai Huakai : Chan yuan. Comme son nom l'indique, la cour est calme et élégante à l'extrême.

Chanyuan est caché dans la partie la plus profonde du village, et lorsque vous y entrez, c'est comme si vous aviez le code pour voyager dans le temps. Avec l'eau qui gargouille et quelques touffes de bambou, c'est un jardin de fleurs de pêcher du même type que celui du poète Wang Wei.

L'aménagement intérieur est simple. C'est un lieu où l'esprit agité peut s'installer.

Les spécialités de l'auberge

Outre les pommes douces et croquantes et les légumes de saison du village de Henantai, les spécialités de l'auberge à savoir l'agneau rôti et la viande en sauce de Nantai, sont également bonnes.

Le secret de la saveur unique de l'agneau rôti ici est qu'il est rôti non pas une fois, mais trois fois. Chaque fois, c'est une expérience gustative différente : pour la première fois, vous mangez la peau croustillante, pour la deuxième fois, vous mangez la viande tendre, pour la troisième fois, vous mangez les os.

La viande de Nantai en sauce est préparé à partir d'une riche soupe ancienne et d'une sauce secrète, ce qui donne à la viande une couleur rouge et un parfum séduisant, une texture douce, et laisse un arôme durable.

Adresse : Village de Henantai, bourg de Yanchi, district de Mentougou, Beijing.

Pour plus d'informations, veuillez contacter : 18501251090 ; 13161618680

(Traductrice : Hu Binya)