Le canard laqué de Dadong est croustillant et pas trop gras, c’est sa majeur caractéristique, son canard ‘croustillant et léger’, avec la peau du canard plus croustillante que les autres et sans trop de gras, la saveur forte et facile à digérer, est surtout convenable aux vieux hommes.

Dadong a sa unique fa?on à préparer le canard laqué, les points importants comme le temps de chauffage du canard le degré de température dans le réfrigérateur, le degré de sechesse du canard sont strictement contr?lés. On tient en compte l’équilibre des nutritions, si on suit les fa?on traditionnelles de préparation, le canard va certainement perdre une partie de nutritions. Mais quant aux canard laqués de Dadon, au contraire, les nutritions du canard sont gardées complètement.

<<Ailerons de requin à la sauce de carthame>> et <<ormier à la fa?on de Dong’>>sont les 2 plats typiques à part le canard laqué, et en plus, <<le bifteak australien à la sauce de haliotide>>, <<le foie gras à la sauce de champignon>>, <<les crudités>>, <<l’anguille grillée>>, <<le poisson délicieux et piquant>>, <<les trésors du canard’>> sont aussi les plats souvent commandés.

L’environnement du restauration Dadong est excellent. Avec les fenêtres de la cour royale et les clous de bronze encastrés, Le mur sont bien concus. A l’éxterieur, dans la cour, on y trouve des bambous. C’est un restaurant idéal pour les repas de business.