Vendues dans des sacs en papier tachés de sucre, les châtaignes grillées au sucre sont sans aucun doute l'une des collations de rue les plus omniprésentes à Beijing. Surtout pendant l'hiver glacial, en tenant un petit sac en papier de châtaignes grillées dans les mains, on se sent chaud et doux de l'intérieur.

Avec un contenu nutritif abondant et une valeur médicinale élevée, la châtaigne est considérée comme une sorte de noix précieuse depuis les temps anciens. Manger des châtaignes aide à stimuler le métabolisme et à nourrir l'estomac et la rate, car elles sont riches en protéines et en vitamine B. L'aspect des châtaignes grillées au sucre est brun foncé et huileux, et leur goût est doux et délicieux. Toutefois, il convient de noter que la consommation d'une trop grande quantité de châtaignes peut entraîner certains effets secondaires tels que des problèmes de digestion.

Comment faire des châtaignes grillées au sucre à la maison ?

Ingrédients : 500 grammes de châtaignes, 20 grammes de sucre de roche et 5 ml d'huile de cuisson.

1.Lavez les châtaignes et faites des entailles en forme de « X » dans le ventre des châtaignes crues.

2.Placez les ingrédients et un peu d'eau dans le cuiseur à riz électrique.

3.Faire cuire pendant 30 minutes.

4.Nous venons de préparer de délicieuses châtaignes grillées au sucre.