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Rencontrez avec les collations en hiver à Beijing

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Lors de voyager dans un lieu inconnu, la connaissance sur une ville est commencée par les collations au bord de la rue, et il est facile de perdre les plats dans les restaurants. De plus, les collations dans les rues de chaque ville sont déjà devenues un élément important de la culture de la ville. La nourriture est une base de la culture chinoise. Dans les coins des rues de Beijing, vous pouvez trouver des vendeurs vendre une variété de collations et de choses curieuses, et aucune visite de cette ville pittoresque n'est complète sans essayer ces merveilleux collations de rue.

Brochette d'azeroles caramélisées (Tanghulu)

Pour les gourmands, Beijing ne vous désespérera pas certainement. Pour les gourmands aimant la saveur douce, la brochette d'azeroles caramélisées est incontournable parmi les collations de Beijing. Les azeroles sont associées par une baguette en bois, et plongées dans du sirop, la saveur aigre-douce attire beaucoup de gens, particulièrement les enfants. En hiver, les vendeurs de brochette d'azeroles caramélisées sont plus qu'en temps ordinaire.

Et au cours du temps, en plus d'azeroles, les autres fruits sont faits des brochettes, tels que les oranges et les fraises. Vous pouvez le choisir selon votre propre goût tant que le vendeur en dispose.

Brochettes rôties (Chuan'er)

Les brochettes rôties sont un trésor gastronomique de la ville. Il a une saveur différente que les autres régions. La saveur fumée de brochettes rôties couvre presque toutes les ruelles de hutong de Beijing et séduisent l'appétit des visiteurs.

Originaire de la province du Xinjiang, les brochettes rôties est la cuisine d'inspiration islamique du groupe ethnique ouïghour. Bien que traditionnellement à base d'agneau, vous pouvez trouver à Beijing des brochettes faites avec presque tous les types de viande, y compris le poulet, le porc, les fruits de mer et, pour les plus courageux, les foies sont disponibles. Vous pouvez le manger sur la place ou l'emporter dans votre habitation. Sur la rue Niujie, il est très facile de trouver les stands de brochettes. Allez-y !

Patate douce au four

Une autre chose à essayer est la patate douce cuite au four, et elle est à la chinoise. Les vendeurs portent généralement un four à roues et vendent les patates douces dans la rue. Le four est habituellement en forme d'un tonneau en métal. Les patates douces cuites ont une couleur dorée et une odeur très attrayante. La saveur douce attire beaucoup de gens.

Châtaignes sautées au sucre

Manger des châtaignes en hiver est bénéfique pour la santé. Les châtaignes ont une nature chaude et une saveur sucrée, et elles sont à la fois bonnes pour nourrir la rate et l'estomac, revigorer la circulation du sang, soulager la toux et réduire les expectorations. Promener dans la rue en mangeant les châtaignes attire toujours les regards des enfants.

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