Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Izakaya (bistrots) japonais à Beijing

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Toriton

Toriton est un izakaya japonais populaire et original à Beijing, vous pouvez y aller avec la personne que vous aimez. À l'écoute de ce nom, on est attiré par l'originalité de ce bistrot. C'est un izakaya japonais qui est caché dans le sentier du stade des travailleurs, avec une agréable atmosphère. Il y a les brochettes rôties  et le saké au style japonais. Les ailes du poulet  sont les plus recommandées. L'ingrédient et les matières premières sont importés du Japon. La peau des ailes du poulet est croustillante, c'est délicieux de manger avec la sauce acide et sucrée. Le cartilage du genou du poulet et les œufs de la source thermale de l'avocat sont très savoureux !

Choshuriki

L'atmosphère de Choshuriki est un peu comme le bistrot du feuilleton japonais Shinya Shokudo. Il y a seulement une dizaine de places et un compartiment qui est un peu plus grand. Puisque le bistrot est assez petit, il faut faire la réservation à l'avance, sinon vous ne trouverez pas de place quand vous y allez directement. Le chef est un Japonais, sa cuisine est très originale.

Adresse : Au premier étage de Quik, No.32, rue Xiaoyun, district de Chaoyang.

Izakaya de Kyuuhon Shinichi

L'izakaya de Kyuuhon Shinichi se situe dans la rue Xueyuan. La décoration est complètement du style japonais, on a posé dans le bistrot un cerisier, accroché des lanternes, collé des papiers peints, ce qui donne aux clients une impression d'être entré dans un restaurant japonais original. Le sashimi est tout frais dans le bistrot, et le saumon est coupé en tranches épaisses très rebondies. Le menu d'anguille est en grande quantité, avec des anguilles vraiment délicieuses et des salades incroyablement savoureuses !

Adresse : Au coin sud-ouest du croisement entre la rue Chengfu et la rue Xueyuan, district de Haidian.

Yuye (restaurant de l'Université de Beijing)

Ce restaurant est excellent. Le riz au poulet est délicieux, avec de la sauce épaisse et du poulet tendre. Le tofu froid accompagné des miettes de la bonite et de la sauce de soja, vraiment délicieux. En plus, les plats sont servis très rapidement dans ce restaurant, il n'existe pas vraiment de temps d'attente.

Adresse : No.1, porte Fuyuan, district de Haidian.

Wuzang Liufu

C'est un restaurant caché dans la résidence, il est difficile de trouver même l'enseigne du restau-rant. Mais les brochettes rôties chez lui sont extrêmement délicieuses ! Les serveurs du restaurant sont presque tous Japonais. Vous pouvez choisir de rôtir les brochettes avec du sel ou avec de la sauce. Pour les viscères, il n'y a pas d'odeur si vous choisissez de rôtir avec de la sauce. Pour la peau du poulet, rôtir avec du sel donne un meilleur goût. C'est parfait. N'oubliez pas de faire la réservation  à l’ avance.

Adresse: Bâtiment 43, rue Xinyuan, district de Chaoyang.

Izakaya Nonbei Kin

Pour les gens qui travaillent à Wudaokou, après la fin du travail en soirée  ils n'oublient pas les bœufs à demi cuit dans l'izakaya Nonbei Kin. Caché parmi de nombreux restaurant de collation de minuit, ce restaurant est petit avec beaucoup de clients, il est normal d'attendre 3 heures pour une place. Le chef a vécu au Japon pendant beaucoup d'années, il fait une bonne cuisine, et il est si habile qu'il ne commet pas d'erreurs même avec les yeux fermés. Le sashimi est très frais, vous pouvez goûter la saveur fraîche et sucrée du poisson. Le riz à l'anguille est accompagné du gin-gembre et des morceaux des œufs, l'anguille est frais et tendre, le goût de ce plat est savoureux !

Adresse: 300 mètres au nord de la porte d’est, usine électronique Dahua, cour 5, rue Xueqing

Kitcho Izakaya

Beaucoup de gens s'efforcent de venir à ce restaurant pour manger le sukiyaki (fondue japonaise), il y a deux sortes de bœufs, soit le bœuf australien et le bœuf importé australien. Les tranches de bœuf australien sont à moitié grasses et à moitié minces, la partie grasse est glissante et la partie mince est tendre. Lorsque le bœuf entre  dans la bouche, vous goûtez à la fois la soupe épaisse et vous sentez immédiatement satisfait. Évidemment, vous pouvez commander de petits plats, ou encore un pot d'alcool, pour vous détendre un peu !

Adresse: Chambre 201, bâtiment 422, quatrième zone de la résidence Wangjingxiyuan, avenue du nord de Guangshun, district de Chaoyang.

KURA Zanmai

C'est un restaurant magique, sans enseigne, caché derrière un rideau de la caisse d'une maison d'accueil. Il arrive souvent que certaines personnes se perdent et ne trouvent pas ce restaurant. Ce restaurant fournit principalement les cuisines familiales traditionnelles du style japonais. Le porc à la sauce rouge, l'œuf à la coque et le poulet rôti de Nanban sont populaires. Le goût des plats est pas mal. Les caractéristiques de l'alcool de ce restaurant est qu'il offre tous les types d’alcools à parfum frais des fruits. L'atmosphère du restaurant est libre. Il est convenable de boire un verre avec des amis.

Adresse: 5, deuxième ruelle de Xiangjun Nanli, district de Chaoyang.

Izakaya Tsuki no hime

La tenture de porte, le parapluie en papier, l'échantillon de cochon de mer, la poupée japonaise, toutes les décorations donnent à ce restaurant une atmosphère très agréable. La viande est savou-reuse, les nouilles sont glissantes, la soupe est fraîche. Les viandes mixtes rôties avec du sel sont de bonne qualité, ce qui donne un sentiment délicat. La combinaison des œufs de la source ther-male avec l'avocat est excellente, vous pouvez encore assaisonner avec un peu de sauce de soja qui ne couvre pas le goût original frais et sucré des matières alimentaires.

Adresse: Numéro 12-14 bis, avenue Chaoyangmen Wai, district de Chaoyang.

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