Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Raviolis délicieux

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Restaurant de raviolis Xinxingyuan

Xinxingyuan est un ancien restaurant de raviolis datant de 1893 sous la dynastie des Qing, ayant une longue histoire d'une centaine d'années. Il possède de nombreuses succursales à Beijing. Le restaurant proposé est situé sur la route Baiziwan. En deux étages, il couvre une grande surface. Le restaurant servit de raviolis de toutes sortes, soit des dizaines de différents types, y compris les raviolis à la vapeur et à l'eau. Tous les raviolis sont fabriqués sur place, dont la taille est grande et les farces sont très variées, comme celles de viande, celles de crevettes et celles de légumes. Ses ingrédients très frais donnent un bon goût.

Recommandations : raviolis aux oeufs-crevettes-poireaux, raviolis aux oeufs-crevettes-courges, raviolis aux squilles à la vapeur, entre autres.

Adresse : No.103 du bâtiment 17, Baiziyuan, rue Baiziwan


Raviolis aux oursins de Xiding

Situé au quartier Sanlitun, c'est un restaurant de raviolis connu sur internet. Comme son nom indique, la spécialité de ce restaurant est les raviolis aux oursins. La décoration du restaurant est de style antique, comme celui dans les années 1970-1980, avec l'accompagnement des chansons de cette époque. Préparés sur place, les raviolis aux oursins sont remplis de farces d'oursins. Si vous aimez les oursins, vous ne devrez pas les rater. En outre, les raviolis aux crevettes et les raviolis au bœuf et au fromage vous également émerveillerez. Une crevette entière enveloppée dans les raviolis a une saveur fine et lisse. Et il faut prendre des raviolis au bœuf et au fromage à chaud, avec des fils de fromage visibles.

Recommandations : raviolis aux oursins, raviolis au bœuf et au fromage, raviolis aux crevettes.

Adresse : Etage B1, zone nord de Taikoo Li Sanlitun au N° 19, rue nord Sanlitun


Restaurant de raviolis Chuangeyu

S'axant sur les raviolis aux fruits de mer, ce restaurant a plusieurs succursales. Celui à recommander se trouve au 3étage du centre commercial Kaide Mall, près de Wangjing. La décoration du restaurant est unique. Le lustre au plafond est en forme de poisson, ce qui incarne de façon vive le nom du restaurant. La plus grande caractéristique de raviolis de ce restaurant réside dans les couleurs différentes de raviolis selon différentes farces, par exemple, la couleur de raviolis au seiche est noire, celle de raviolis au sciène est jaune, celle de raviolis aux trois farces est verte. Les raviolis aux fruits de mer sont très délicieux, et remplis de farces à l'intérieur.

Recommandations : raviolis au seiche, raviolis au sciène, raviolis au maquereau

Adresse : Au 3étage du centre commercial Kaide Mall au N° 33, avenue nord Guangshun


Jiangniu jiaozi

Situé près du pont Sanyuan, ce restaurant de raviolis fournit principalement des raviolis et des produits de bœuf. Le restaurant est petit mais très propre. Pendant les jours ouvrables, le restaurant est plein de clients, essentiellement des travailleurs à proximité. Les raviolis sont faites sur place, les pâtes sont al dente et les raviolis sont remplis de farces. Diverses sauces sont en self-service, les clients peuvent fabriquer une sauce selon leurs propres goûts. En outre, ce qui est la plus agréable, c'est la soupe de raviolis disponible aux clients. Comme on dit que « La nourriture se digère facilement avec l'aide de sa soupe d'origine », ce sera satisfaisant de boire de la soupe de raviolis après avoir mangé des raviolis.

Recommandations : raviolis aux carottes et au boeuf, raviolis aux crevettes de trois délices, raviolis au boeuf et à la ciboule.

Adresse : N° 5, rue Shunyuan, district de Chaoyang

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