Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Le restaurant Sishitongtang(Quatre générations sous un même toit)

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C'est un restaurant de Beijing bien aimable, il y a un perroquet devant son entrée, quand vous le taquinez, il vous ignore, mais quand vous le ignorez, il dit bonjour à vous. Dans ce restaurant, il y a beaucoup de détours comme les ruelles de Beijing, il y a la représentation de cliquette, la décoration est antique et élégante, pleine de charme de Beijing. Quand j'attends mon repas, j'ai commandé premièrement une brochette de cenelles glacés, les cenelles étaient encore chaudes, le gâteau de petit pois sont transformé en forme de mah-jong, et il est si populaire qu'il est présenté sur chaque table, la crème aux amandes, la galette frite et les aliments épicés bouillis, ces plats méritent bien une dégustation. Le canard laqué est tranché uniment, la viande est bien tendre, la peau est croquante et pas grasse, on peut manger la peau du canard laqué avec du sucre, en plus de cela, les ingrédients sont mélangés soigneusement, c'est un plat qui demeure populaire à Beijing.

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