Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Fromage de Wei

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Hérité de l'art du cuisinier impérial, le fromage de Wei a passé 4 générations à partir des premières années de l'empereur Guangzu de la dynastie de Qing. Le goût a largement changé. Le fromage de Wei est célèbre grâce aux articles de Monsieur Liang Shiqiu, beaucoup de gens sont attirées par la réputation du fromage. Prenant le nom du« fromage impérial », le fromage de Wei est naturellement différent d'autres fromages traditionnels, on y ajoute le vin de riz, de sorte que le goût est plus original.

Le tofu d'amande glisse à l'estomac et laisse une fraîcheur, ce qui est superbe en hiver froid. Le parfum d'amande est fort,c'est le goût pur d'amande. Le gâteau frit à la crème : le plus grand avantage est que le gâteau est frit sur place dans ce magasin avec une touche chaude, tandis que les gâteaux sont tous faits en avance dans beaucoup d'autres magasins.

Adresse: Chambre 107, 202, rue intérieure de la porte Guang'anmen (entrée du nord de la rue Niujie).

Prix: 23 yuans par personne.


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