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Fuling jiabing

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Fuling jiabing était autrefois un casse-croûte servi à la famille royale ou aux fonctionnaires gouvernementaux sous la dynastie Qing, mais il est maintenant devenu un casse-croûte incontournable de Beijing. Il a des effets pour nourrir la rate et aiguiser l'appétit. Selon la légende, Fulingjiabing est fabriquée spécifiquement pour l'impératrice douairière Cixi. Puis elle est transmise parmi le peuple et devient une collation traditionnelle de Beijing et fait partie intégrante de la culture de la ville. Fuling jiabing est sucré, croustillant, et bien délicieuse. Avec le prix bas, elle sert de collation fortifiant.

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