Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Le restaurant français Azur de l’hôitel Shangri-La Beijing

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AZUR est un fabuleux restaurant gastronomique, où le chef étoilé Mauro Colagreco présente sa cuisine authentique et créative de la Côte d'Azur. Chez Azur, les clients peuvent profiter des repas d’une haute cuisine française à Beijing. Le menu à la carte d'AZUR comprend les spécialités du chef Mauro : les huîtres «The Forest» et Gillardeau, la crème fouettée à l'échalote, la déclinaison de poires Williams. AZUR offre une variété de vins du Vieux Monde et du Nouveau Monde. Une grande sélection de vins de Bordeaux,Bourgogne et Vallée du Rhône. New World et Magnum sont aussi disponibles pour les clients.

Le chef italo-argentin Mauro Colagreco a grandi dans une famille où la cuisine raffinée a toujours joué un rôle important. Après avoir beaucoup voyagé pour savourer des aliments issus de diverses traditions culinaires et travailler avec des restaurateurs et des chefs renommé, Chef Mauro a créé son propre restaurant Mirazur en 2006 à Menton et a été récompensé de sa première étoile Michelin après seulement 10 mois d'ouverture. En 2009, Mirazur est devenu l'un des 50 meilleurs restaurants du monde à San Pellegrino. En 2012,Chef Mauro a reçu sa deuxième étoile Michelin. Son Mirazur a grimpé à la 4ème place dans le "World's 50 Best Restaurants 2017" de la 6ème place en 2016.

Heures de déjeuner : de 11h 30 à 14h 

Heures  de dîner : de 17h 30 à 22h 

Adresse : No.29 de la Rue Zizhuyuan, arrondissement de Haidian, Beijing

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