Commission du développement du tourisme de la municipalité de Pékin


Le restaurant de chunbing Hezhiye

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Le chunbing, également connu comme le rouleau de printemps, est fait avec de la farine, ressemble beaucoup à la crêpe de Bretagne. On a l'habitude de manger le chunbing en mettant la sauce à l’intérieur, en enveloppant envelopper de la viande, les germes de soja, le tofu, les carottes, les poireaux, le céleri, les pousses de bambou, une omelette, les tranches de citrouille, des champignons, du sésame, de l'arachides et d'autres ingrédients préparés à l'avance.

Ce restaurant de chunbing, qui s'appelle Hezhiye, se situe dans l'arrondissement de Fengtai. Il est connu pour sa farine fabriquée en céréales, ainsi il existe cinq types de chunbings de différentes couleurs, le chunbing vert se fabrique des haricots verts, celui d'une couleur jaune est fabriquée de millet, le violet est originaire de patate violette, le chunbing noir est fabriqué du riz noir, et le blanc a un goût original. Le chunbing en céréales est plus épaisse que d'autres chunbings. A part ces cinq choix, on propose aussi le chunbing à cristal qui est transparent en apparence avec un goût 

plein de ténacité et le chunbing aux fruits sucrés. 

Le restaurant de chunbing Hezhiye correspond correctement au besoin des clients en compte tenir de leur conception de maintenir la santé, puisque les céréales contiennent des nutritions variées indispensables au corps humain. D'ailleurs, le chunbing est populaire dans le Nord, les jeunes ainsi que les âgés le prennent souvent dans la vie quotidienne, c'est une spécialité pékinoise classique, il est recommandé aux touristes en visite de Beijing.

Tarif : 48 yuan par personne

Adresse : 3ème étages du grand magasin BHG Hualian, No.14 du Jardin Yicheng du Bâtiment commercial Hualian, Résidence de Chengnanjiayuan, Arrondissement de Fengtai, Beijing

Télé : 010-58310887

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