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La villa de Laogen

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En 2015, la villa de Laogen, un restaurant spécialisé de la région Nord-Est, a commencé ses premiers essais. La villa de Laogen s’ouvre au public ordinaire, tous ses plats authentiques sont d’originaire de ceux des la région Nord-Est, les matériels alimentaires en provenance de la campagne sont bon marché au prix raisonnable, dans ce restaurant, le coût moyen est moins de 100 yuans qui se trouve à l’intérieur de la portée des clients. On propose des plats spéciaux comme la patate douce grillée, la pomme de terre grillée, le pop-corn, le vieux tofu, la pâte farcie de légumes, la croûte farcie de boeuf, les raviolis à la vapeur, qui consiste les plats de vedette de la chaîne de restaurants Laogen.

A l’entrée de la villa de Laogen, les serveurs accueille les clients en tournant un mouchoir artistique en costume traditionnel, le rétro mur de briques et de tuiles gris foncé accompagne avec les tables et les chaises anciennes, les grandes lanternes rouges et les lampes frangées crée une ambiance impressionnante et un style de campagne. A part des installations, les employés du restaurant porte des vêtements folkloriques, les hommes portent des robes rouges et les femmes portent un caparaçon vert et un frisson en fleurs. A l’est du restaurant, s’installent une rangée de Kang ( une sorte de lit construit en briques conduit à la cheminée de la cuisine pour le réchauffer), sur lequel il y a des coussin de siège. On pend les plaques avec des écritures intéressante sur le mur de la salle comme indication, comme « La famille de beau-frère », « La famille de belle-soeur », et d’autres appellations de saveur natives.

Adresse : No.34 du Hutong Xiaojiang, rue Est de Qianmen, arrondissement de Dongcheng 

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