Commission du développement du tourisme de la municipalité de Beijing

Le restaurant de Palais d'iris de l'hôtel de Waldorf Astoria de Beijing

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Le Palais d'iris 1893 de l'hôtel de Waldorf Astoria, situé au 1er étage de l'hôtel, est réputé pour son repas authentique et élégant à la française avec le choix d'ingrédients alimentaires de haute qualité, la technique de cuisson simple et délicate. La particularité de ce restaurant occidental consiste en une cuisine ouverte au milieu du hall où les chefs de cuisine peuvent montrer et partager, au plus près, leur superbe compétence culinaire avec clients. De cette façon, on peut éprouver, de façon rapprochée, la beauté de la cuisine. Les plats typiques et recommandés sont les suivants : Crabe d'Alaska poêlé, Saumon Barrick, Foie de canard "Rougie" à la française, Poulet grillé parfumé, Bonite de mer japonaise à la mijotée, Porc ibérique à double entrée pour la dégustation. Le hall de restauration a une capacité d'accueil de 70 personnes. 

Heures d'ouverture : 

de 6h 30 à 10h 30 pour le petit déjeuner;

de 12h à 14h 30 pour le déjeuner;

de 6h à 22h pour le dîner.

Informations supplémentaire : Nous vous proposons d’adopter une tenue correcte de rigueur ou une tenue adaptée.

Téléphone de réservation : +86(10)8520 8989

Adresse : No.5-15, Hutong du poisson rouge (Jinyu en chinois), Arrondissement de Dongcheng, Beijing


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