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Restaurant de CJW de Beijing

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En 1998, CJW s'est établi à Taïwan et reçoit une large reconnaissance en tant que marque haut de gamme offrant une expérience culinaire et une vie nocturne de grande qualité. Ensuite, CJW a connu un développement propice. En 2002, inauguration de la deuxième branche de CJW à Xintiandi à Shanghai, en 2003, inauguration de la troisième succursale de CJW au Bund Centre à Shanghai, en 2004, CJW au Bund Center a été classé parmi les 30 meilleurs restaurants et salons haut de gamme au monde par Conde Nast Traveler (version américaine), en 2005/2006, CJW au Bund Center reçoit le prix «Reader's Choice» du magazine Shanghai Tatler, en 2007, inauguration de la quatrième branche de CJW à THE PLACE à Beijing, en 2008, CJW à THE PLACE décerné comme le meilleur restaurant Continental par Modern Weekly et reçoit le Reader's Bar & Club Award "de The Beijinger. Pour 2009, CJW à THE PLACE reçoit le deuxième prix du concours TimeOut Bartender Shake-off, en 2011, CJW a ouvert ses portes dans OCT Bay, apportant le style de vie qualifié avec le cigare, le jazz et le vin à la destination la plus à la mode pour les voyages et les loisirs dans le sud de la Chine, Shenzhen.

CJW signifie Cigare, Jazz, Vin, le restaurant CJW de THE PLACE à Beijing est très connu, grâce à son emplacement commode et son goût élégant. Pour les repas, ce restaurant propose le petit-déjeuner commercial, le thé de l’après-midi délicat et le dîner romantique, on promet de fournir de la nourriture authentique à la méditerranéenne.

CJW de THE PLACE propose une centaine de sortes de vin rouge, vin blanc, champagne, vin douce,whisky, cognac, et bière en provenance des cinq meilleurs châteaux français de grands crus, et du Chili, d’Australie. Ces vins variés peuvent accorder parfaitement avec les plats délicieux. Si vous en avez besoin, les sommeliers professionnels sont à votre disponibilité de vous recommander des vins les plus correspondants.

Le restaurant a recruté les chefs de cuisine supérieurs de Chine et de l’étranger, ils sélectionnent des matières alimentaires les plus fraîches en saison pour confectionner les séries de cuisines de différents pays, surtout celle de la Méditerranée. Ils sont tous faits pour améliorer et transmettre les plats occidentaux en plats savoureux selon les goûts des Chinois en poursuivant la notion sanitaire, nutritive et à la mode.


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