Commission du développement du tourisme de la municipalité de Pékin


Bifteck taiwanais de Wangpintaisu

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Jadis, comme le plat privé pour des invités distingués, préparé par Monsieur WANG Yongqing, le PDG et le plus riche de Taisu, une grande entreprise taiwanaise, le bifteck taiwanais de Wangpintaisu, est devenu de nos jours un plat phare recommandé de ce restaurant occidental taiwanais haut de gamme. Le bifteck est connu pour sa qualité impeccable et par ses exigences strictes : un boeuf ne fournit de viande que pour six personnes puisqu’on ne sélectionne que les six côtes (entre ses 6ème paire et 8ème paires côtes). D’ailleurs, ce restaurant est réputé parce que les plats sont délicats et adaptés pour les Chinois, le style est élégant, la gestion est professionnelle, surtout le bifteck bien cuit au goût succulent à la chinoise. Ses plats spécifiques sont les suivants :

Bifteck de Taisu : bien cuit, une sélection stricte du boeuf au goût unique à la chinoise, un boeuf fournissant six côtes destinées à six clients ;

Salade de vinaigre de fruits aux champignons rôties : un plat nutritif cuisiné avec des champignons blancs sélectionnés et accompagnés d'escargots de jade et du fromage Masuri ;

Boisson parfumée à la rose : une sorte de boisson confectionnée avec des roses et des citrons au goût aigre-doux à la saveur des roses ;

Gâteau au fromage classique : grillé en utilisant du fromage de qualité, en ajoutant de la glace au goût de grenadine, et des biscuits faits-maison ;


Tiramisu : fait avec du fromage Muscatian, de l'espresso, des biscuits cassés surgelés, assortis avec un peu de poudre de cacao, au goût dense et doux ;

Café latte chaud : combinaison parfaite de l’expresso et du lait soyeux ;

Salade de homard et de saumon : saumon assorti de moutarde, enveloppé au milieu de la fleur créée par le chef, à côté, salade fraîche roulée en lamelle au goût des pommes, qui produisent une saveur douce, fraîche et parfumée dans la langue.

Cette marque de restaurants est installée dans beaucoup de grandes villes chinoises, pour la ville de Beijing, il en existe quatre.

Succursale du village des Jeux Asiatiques de Beijing

Adresse : B10, 1 F sous-sol du Bâtiment de Beichenshidai, Rue Est de Beichen, arrondissement de Chaoyang, Beijing

Télé : 010-84985734 ; 010-84985743

Succursale de Yizhuang

Adresse : 1-2F, Centre commercial de Huanlian, No.1de la cour 8, Rue milieu de Ronghua, arrondissement de la Zone économique ettechnologique en développement, Beijing

Télé : 010-52595450

Succursale de Jinbaohui de Beijing

Adresse : 609, 5ème étages du bâtiment de Jinbaohui, Rue de Jinbao, arrondissement de Dongcheng, Beijing

Télé : 010-65256064

Succursale de Xidan

Adresse : place sous-sol du bâtiment 9 deZhidixingzuo, Rue de Huayuan, arrondissement de Xicheng, Beijing

Télé : 010-58518200 ; 010-58518201

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