La rosée blanche arrive du 7 au 9 septembre en annonçant le froid, c'est le premier terme solaire de ce mois. A ce moment-là, les rosées matinales augmentent à cause du temps de plus en plus froid, et se condensent en une couche de gouttes d'eau sur les objets en plein air, d'où son nom de rosée blanche. Selon les vieux proverbes des ancêtres chinois, après la rosée blanche, il ne faut pas mettre de vêtements légers pour éviter de prendre froid. Comme le temps est agréable et tempéré, ni froid ni chaud pendant cette période dans la tradition chinoise, on en profite bien pour se maintenir en santé. En général, il existe les coutumes suivantes.

1.Manger du longan, surtout dans la province du Fujian, les gens pensent que le longan de cette saison possède de merveilleux avantages pour la santé.

2. Cueillir et cuire dix plantes de couleur blanche, ou en réalité plus souvent trois sortes de plantes, y compris Rhizoma Imperatae, Hibiscus syriacus blanc, afin de fortifier le corps et de se débarrasser des rhumatismes.

3. Les gens de Nanjing aiment particulièrement boire lethé de rosée blanche, car les théier se prospère au milieu de cette période oùon peut produire le thé ni prématuré ni dur en répandant un parfum unique etmagnifique. Donc le thé de cette saison est très apprécié par les clients du thé.

4. Les gens de Nanjing aiment particulièrement boire le thé de rosée blanche, car les théiers prospèrent au milieu de cette période où on peut produire le thé, ni prématuré ni dur, en répandant un parfum unique et enivrant. Donc le thé de cette saison est très apprécié par les connaisseurs.

5. Faire des sacrifices au Roi Yu, le Roi Yu était un roi fortement respecté du peuple, parce qu’il avait réussi à combattre l'inondation du Fleuve jaune dans l'antiquité. Dans la zone du Lac Tai (un lac au Sud-Ouest dans la province de Anhui), à cette occasion, on a l'habitude de prier au temple du Roi Yu pour assurer la sécuritéet une pêche abondante .