Le jianbingguozi de la rue (crêpes fines et bâtonnets de pates frites) a été classé dans la quatrième session du patrimoine culturel immatériel de la municipalité de Tianjin.

Fait de farine de haricots mung, d'oeufs, d'oignons verts hachés, de pain frit, de sauce sucrée à base de farine fermentée et de poudre de chili, le jianbingguozi a une longue histoire et présente l'un des snacks les plus réputés avec une saveur locale à Tianjin. Il s'agit de la quatrième nourriture la plus distinctive de Tianjin suite à Goubuli Baozi (pain bouffi cuit à la vapeur), Ergooyan Zhagao (gâteau au riz frit) et Shibajie ma hua (gouttes frites de la rue 18).

Le nouveau catalogue ICH publié comprend 76 articles, divisés en neuf catégories telles que la littérature folklorique, la musique traditionnelle, la danse, le drame, l'acrobatie, l'art et la médecine.

Jianbingguozi est inclus dans le genre de compétences traditionnelles, avec la technique de fabrication de jianbingguozi à Deluzhai, Ersaozi et Yijinlaowei, trois chaînes de renom à Tianjin sur la liste.

En outre, l'artisanat des singes faits à la main, huit sortes de desserts de la pâtisserie Guishunzhai, des nouilles Jingu minces, un volant Mu-style sont également sur la liste de cette année.

Jianbingguozi, originaire de Tianjin, est devenu plus qu'une gourmandise locale, et se trouve aux États-Unis, au Royaume-Uni, en France et dans d'autres pays.