Afin que les clients jouissent d'une cuisine française authentique et élégante, la brasserie 1893 sélectionne non seulement des ingrédients frais et délicieux, de haute qualité, mais aussi profite des techniques de cuisson minimalistes. Le restaurant dispose d'une vitrine pour 8 personnes, l'objectif principal de laquelle consiste à une communication entre les clients et leurs chef de cuisine brillants à travers une cuisine ouverte où les invités peuvent ressentir la beauté de l'art culinaire.
Emplacement: 1er étage à l'hôtel Waldorf Astoria Pékin
Heures d'ouverture: 6h30 - 10h30 (petit-déjeuner), 11h30 - 14h30 (déjeuner), 17h30 à 22h30 (Dîner).
Nombre de sièges: 70 sièges
Code vestimentaire: tenue décontractée, équipement professionnel
Pour plus d'informations ou de réservations, veuillez appeler: +86 (10) 8520 8989