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Recette du plat populaire: Poulet sauté aux noix de cajou

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Un bon plat est originaire du sud-ouest de la chine, mais on peut le trouver partout en Chine, selon les étapes suivantes, vous pouvez déguster un plat authentique chez vous, commencez tout de suite! 

Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

4  blancs de poulet

1  oignon

150 g de noix de cajou (de préférence au naturel)

2 gousses d'ail

1  poivron (vert de préférence)

0.5  cube de bouillon de volaille

1 cuillère à café de maïzena

3 cuillères à café de sauce soja

1  huile d'olive

1 lamelle de gingembre (facultatif)

Préparation: 15 min        Cuisson: 20 min

Etape 1 Mettre de l'huile dans une poêle ou un wok et faire dorer les noix de cajou sur feu vif en remuant souvent. Les réserver.

Etape 2 Emincer les blancs de poulet et les cuire 3 à 4 min sur feu vif. Les réserver.

Etape 3 Détailler le poivron en lamelles, l'oignon et les gousses d'ail (et le gingembre). Les faire sauter pendant 10 min environ dans la poêle du poulet.

Etape 4 Délayer le bouillon de volaille dans un demi verre d'eau chaude et le verser sur les légumes.

Etape 5 Ajouter la sauce soja, porter à ébullition et ajouter la maïzena délayée dans un peu d'eau froide pour épaissir la sauce.

Etape 6 Ajouter le poulet et les noix de cajou dans la préparation et laisser mijoter 2 min.

Etape 7 Saler et poivrer à votre goût, puis servir accompagné de riz blanc.

Bon appétit !



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