Selon la légende, le magasin de sauces Liu Bi Ju a été créé au milieu des dynasties Ming. Le panneau central avec des caractères en or aurait été écrit par le célèbre érudit Yan Song. Le magasin était une petite boutique des frères Zhao Cunren, Cunyi, Cunli originaires de Xiducun de Linyi dans le Shandong. Cette boutique vendait spécialement le bois, le riz, l’huile et le sel, parce que l’expression populaire dit que « le bois, le riz, l’huile, le sel, la sauce de soja, le vinaigre, le thé consistent les sept choses indispensables de la vie quotidienne ». Mais comme le magasin des frères Zhao ne vend pas de thé, il est ainsi appelé Liu Bi Ju (les six nécessités pour la vie quotidienne).