Commission du développement du tourisme de la municipalité de Pékin


Chou-fleur à la tomate

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Ingrédients

Un chou-fleur

Deux tomates

Assaisonnements

30 ml de ketchup

Une cuiller de sauce soja

Eau

Un peu de sucre

Sel

Huile

Préparation

1. Couper le chou-fleur et les tomates en morceaux. Faire tremper les morceaux de chou-fleur dans de l’eau salée.

2. Mettre les morceaux de chou-fleur deux minutes dans l’eau bouillante, puis les retirer.

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle; quand elle est chaude, y faire sauter le chou-fleur et les tomates avec le ketchup.

4. Ajouter un peu d’eau, la sauce soja, un peu de sucre et le sel, et faire cuire pendant quelques minutes.

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